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Biscuits fourrés aux dattes et aux figues

Publié par hanane sur 26 Février 2014, 19:06pm

Catégories : #GATEAUX MAROCAIN (halawiyatte maghribiya)

Biscuits fourrés aux dattes et aux figues

Ingrédients pour la pâte:

400 g de farine

1 pincée de sel

120 g de sucre glace

180 g de beurre mou

1 jaune d'œuf

zeste d'un citron

2 c à s de lait pour ramasser la pâte

Ingrédients pour la farce:

250 g de pâte de dattes

1 c à c de cannelle

30 g de beurre

250 g de pâte de figues

sucre glace pour enrober les biscuits après la cuisson.

Préparation:

Mélangez la farine avec le sucre, le sel, le zeste de citron et le beurre travaillez le mélange pour avoir une consistance sablée, liez la préparation avec le jaune d'oeuf et le lait pour obtenir une pâte lisse, conservez au frais une demie heure.

Biscuits fourrés aux dattes et aux figuesBiscuits fourrés aux dattes et aux figuesBiscuits fourrés aux dattes et aux figues

Mélangez la pâte de datte avec le beurre et la cannelle puis confectionnez des boudins.

Pour la pâte de figue je la trouve très délicieuse nature donc personnellement je ne rajoute rien à cette pâte.

Etalez la pâte à biscuits finement et coupez-la en rectangles de 5 cm de large .

Placez un boudin sur un rectangle de pâte puis le couvrir par un autre rectangle.

appuyez légèrement sur les bords pour souder la pâte.

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Découpez la pâte pour obtenir des biscuits de 2 à 3 cm .

Biscuits fourrés aux dattes et aux figues

Dans un four préchauffer à 180 c° enfournez les biscuits pour 25 min .

Biscuits fourrés aux dattes et aux figues

Après la cuisson saupoudrez de sucre glace.

Biscuits fourrés aux dattes et aux figues
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Lamia Maimouni 11/03/2014 12:30

Salam Alikoum, bonjour

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.

Cordialement,
Lamia
Mytaste Maroc

Somphet 26/02/2014 20:46

c'est divin!!
biz

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