Ingrédients pour la pâte:
400 g de farine
1 pincée de sel
120 g de sucre glace
180 g de beurre mou
1 jaune d'œuf
zeste d'un citron
2 c à s de lait pour ramasser la pâte
Ingrédients pour la farce:
250 g de pâte de dattes
1 c à c de cannelle
30 g de beurre
250 g de pâte de figues
sucre glace pour enrober les biscuits après la cuisson.
Préparation:
Mélangez la farine avec le sucre, le sel, le zeste de citron et le beurre travaillez le mélange pour avoir une consistance sablée, liez la préparation avec le jaune d'oeuf et le lait pour obtenir une pâte lisse, conservez au frais une demie heure.
Mélangez la pâte de datte avec le beurre et la cannelle puis confectionnez des boudins.
Pour la pâte de figue je la trouve très délicieuse nature donc personnellement je ne rajoute rien à cette pâte.
Etalez la pâte à biscuits finement et coupez-la en rectangles de 5 cm de large .
Placez un boudin sur un rectangle de pâte puis le couvrir par un autre rectangle.
appuyez légèrement sur les bords pour souder la pâte.
Découpez la pâte pour obtenir des biscuits de 2 à 3 cm .
Dans un four préchauffer à 180 c° enfournez les biscuits pour 25 min .
Après la cuisson saupoudrez de sucre glace.
/image%2F0510128%2F20160613%2Fob_a1d710_20160610-134050.jpg)
/image%2F0510128%2F20140129%2Fob_d9f080_cimg2144.JPG)
/image%2F0510128%2F201310%2Fob_5e4152be7adf9e7005d0567ef0905f5e_anniv-enfants-110.JPG)
/image%2F0510128%2F201308%2Fob_ea706a1bd7f6bc4a144a5746d290a051_cimg0749.JPG)
/image%2F0510128%2F20160827%2Fob_edcafc_20160826-170431.jpg)
/image%2F0510128%2F20160827%2Fob_3e23fe_20160825-003230.jpg)
/image%2F0510128%2F20160827%2Fob_bdcb09_20160822-182041.jpg)
/image%2F0510128%2F20160710%2Fob_63774b_20160704-121613.jpg)