Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

hanane's cuisine.overblog.com


FALAFELS

Publié par hanane sur 1 Avril 2014, 18:27pm

Catégories : #APEROS

FALAFELS

Les Falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Liban, aujourd'hui je vais vous présentez une recette de Falafel facile, rapide et délicieuse .

INGREDIENTS:

300 g de pois chiches sec tromper dans l'eau 24 h.( pas de pois chiches en boite)

2 petits oignons

4 gousses d'ail

1/2 botte de persil

1/2 botte de coriandre

1 c à c de cumin

1 c à c de gingembre

sel et poivre

2 c à s de graines de sésame grillées (facultatif, pas pour moi)

PREPARATION :

Pour les pois chiches c'est important qu'ils soient bien égoutter le mieux c'est de les sécher avec un linge propre.

Donc il faut mettre tout les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer le tout , il faut qu'il y a des tout petits morceaux vraiment minuscules de pois chiches .

Maintenant que la pâte et prête, il suffit de former des boulettes à la taille d'une noix ,

puis les faire cuir dans un bain d'huile chaud .

FALAFELSFALAFELS
FALAFELSFALAFELS

Vous pouvez accompagner les Falafels avec une sauce ( yaourt nature+ herbe de votre choix +sel et poivre).

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents