Bonjour, aujourd'hui je vous présente des miniss pizzas qui leurs particularité est dans leurs pâte.
Plein de fois ça nous arrive de programmer une pizza pour le soir mais c'est trop tard pour laisser la pâte lever donc je vous livre une recettes de pâte à pizza rapide et très bonne a la dégustation (un grand merci à Hayet pour sa recette).
Ingrédients:
500 g de farine
1 c à c de sel
15 g de levure fraîche
4 c à s d'huile d'olive
1 œuf
et de l'eau pour ramasser la pâte.
Pour la sauce:
4 tomates de taille moyenne
2 c à s de persil haché
2 gousse d'ail coupée très finement
1 c à s de concentré de tomate
une bonne pincée de thym
3 c à s d 'huile de tournesol.
Préparation de la sauce:
Epluchez les tomates et réduisez-les en purée, mettez votre poêle à chauffer ajouter l'huile ,les tomate , l'ail, le persil, le thym et le concentré de tomate diluer dans un peu d'eau et laisser mijoter quelques minutes.
Préparation de la pâte:
Dans un récipient mélanger la farine avec l'huile d'olive, sel, levure, l'œuf battu, toute en mélangeons ajouter progressivement l'eau pour obtenir une belle pâte homogène .
Etaler la pâte sans la laisser lever à l'aide de rouleau pâtissier puis couper-la avec un emporte pièce .
Garnissez vos pizzas avec la sauce préparer et de thon pour moi puis finir avec le fromage râper .
Dans un four préchauffé, mettez les pizzas à cuire .
Bonne dégustation!
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