PAIN AUX NOIX (pan de nueces)

Publié par hanane sur 24 Octobre 2013, 09:10am

Catégories : #TARTES

Ce pain ressemble plus à un gâteau qu'à un pain, la recette est espagnol très simple voici les ingrédients:

200 g de noix

275 g de farine

25 g de beurre pommade

180 g de sucre en poudre

1 gros oeuf

2 c à s d'huile de noix

1 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

25 cl de lait.

Préparation:

Commencez par faire dorer les noix soit dans le four soit dans une poêle,laissez refroidir puis hachez-les grossièrement.

Dans un saladier travaillez le beurre avec le sucre et l'huile de noix, ajoutez l'oeufs et battez le mélange pendant une minute, incorporez les noix,le sel,la farine et la levure chimique,puis ajoutez le lait. Bien mélangez pour avoir un mélange homogène .