Ingrédients;( pour 4 à 5 perssonnes)
350 g de riz
600g d'eau pour la cuisson de riz
3 grandes c à s de beurre
2 grandes c à s de sucre semoule
Décoration:
100 g amandes mondés te frites
70 g de raisin sec
Sucre glace
Cannelle.
Préparation:
Faite cuire les riz dans une cocote avec 1 c à s de beurre et l'eau, jusqu'au absorption complète une dizaine de minutes à peu près, finir la cuisson dans un couscoussier, pour que les grains de riz soient bien gonflés, creuser un trou dans le riz et disposer les raisin sec pour qui gonfle.
Disposer le riz dans un saladier ajouter le sucre semoule et le reste de beurre, remuer le tout. (n'oublier pas de goûter pour ajoutez le sucre selon votre goût).
Pour la présentation mettez le riz dans une assiette sous forme de pyramide et décorez avec les amandes, la cannelle, et du sucre glace comme sur la photo.
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