MAAKOUDA

Publié par hanane sur 3 Août 2013, 11:32am

Catégories : #APEROS

Ingrédients:

500 g de pomme de terre

2 c à s de coriandre et persil hachés

1 oeuf

sel, poivre, curcuma

un peu de farine

l'huile pour la friture.

Préparation:

Eplucher les pomme de terre et les couper en petits cubes puis les faire cuir dans l'eau salée, les réduire en purée, ajouter l'oeuf, la coriandre et persil, le poivre, curcuma, vérifier le sel et mélanger le tout comme sur la photo.

Confectionner de boulettes avec le mélange obtenu les faire rouler dans la farine, les aplatir un peu puis les plonger dans l'huile chaude et les faire dorées des deux faces.

Les maakoudas sont prêtes et reste plus que les déguster.

CHEZ MOI ILS ADORENT.

RGHAYEFS

SAFFA AUX RIZ

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Amel

03/08/2013 15:30

Salam Aleikoum,<br /> Est ce que je peux faire la farce et cuire uniquement ce que je vais manger, la conserver au frigo et cuire le reste demain ?

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hanane

05/08/2013 10:03

Waalaykomesalam, <br /> Oui possible, mais le mieux de faire la moitié de ces ingrédients des le début a la place de travailler 500 g de pommes de terre travailler avec 250g et pour l'oeuf battez -le et divisez-le en deux si non utiliser un petit oeuf .<br /> bonne journée.