Pour une première recette sur mon blog j'ai choisi un moelleux au chocolat qui vient du livre PASSION
CHOCOLAT son édito GUY MARTIN un des grands chefs français elle est pour 4 personnes donc préparez 4 ramequins ,il faut :
100 g chocolat noir
100 g beurre
50 g sucre semoule
30 g farine
2 oeufs
1 noisette de beurre pour les ramequins
préparation:
Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse,ajoutez la farine et bien mélangez le tout.Dans une casserole faites fondre le beurre et le chocolat a feu doux puis versez le chocolat fondu sur la préparation .
Répartissez la pâte dans les ramequins
Dans un four préchauffé à 200 °c faites cuire vos moelleux pendant 10 min à 12 min tout dépend de votre four.
Après cuisson vous pouvez saupoudrer de sucre glace ,moi j'ai préféré le laisser nature.
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