Harcha

Publié par hanane sur 4 Juillet 2013, 09:16am

Catégories : #M'SMMEN BAGHRIR ET AUTRE

Harcha ou appeler galette de semoule elle passe très bien avec un verre de thé à la menthe à l'heure de gouté.

Les marocains raffole de cette galette accompagné de mélange de miel et de beurre fondu.

Ingrédients:

450 g de semoule moyenne

30 g de sucre semoule une petite cuillère à café se sel

50 ml de lait

25 ml d'huile d'olive

50 ml de de beurre fondu

70 ml d'eau

1/2 sachet de levure chimique.

Préparation:

dans un récipient mélangez la semoule, le sucre , le sel, la levure chimique, l'huile et le beurre fondu bien faire sablé votre préparation .

Versez le lait et bien remuez puis ajoutez l'eau tout doucement pour obtenir une pâte qui se regroupe facilement .

Chauffez votre poêle à feu doux puis faire des boule de taille moyenne ou petite comme vous voulez, saupoudrez votre poêle de semoule et étalez votre pâte pour avoir une épaisseur de 1 cm.

Faire cuir votre galette des deux côté.

Vous pouvez faire des galettes individuel en étalent la pâte sure une feuille de silicone et coupé-la à l'aide d'un emporte pièce de la taille voulu.

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