GATEAU BLANCHE NEIGE

Publié par hanane sur 30 Septembre 2013, 08:50am

Catégories : #TARTES

Le gâteau blanche neige et demander par toutes les petites filles de 3 à 7 ans voir plus. Moi j'ai voulu exaucer ce jolie rêve à ma petite princesse qu'a fêtée son anniversaire juste avant sa grande soeur, alors je vous présente notre gâteau blanche neige.

Ingrédients: ( pour ma recette j'ai utiliser le double des ingrédients, pour faire deux gâteaux)

- 200 g de farine

- 110 g de beurre pommade

- 200 g de sucre semoule

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique(7 g)

- 12,5 cl de lait.

une pincée de sel

de colorant rouge

Pour le glaçage royal il faut:

1/2 blanc d'oeuf

3 à 4 gouttes de jus de citron jaune

sucre glace

Colorants alimentaire

et un disque de pâte à sucre rose pour la face.

Quelque mini bonbons pour le contour

Préparation:

Travailler le beurre et le sucre intégrer les oeufs bien mélanger, ajouter la farine avec la levure et la pincée de sel, bien fouetter, en dernier incorporer le lait tout doucement.

Ajouter le colorants rouge pour faire une pâte rose .

Dans un moule beurrer et fariner verser la pâte ( si vous avez met double ingrédients diviser la pâte dans deux moules bien évidemment).

La cuisson et dans un four préchauffer à 180 c° ou 6 th, 20 à 25 minutes.Pour liée les deux gâteaux j'ai utilisée une ganache chocolat blanc crème que j'ai met également sur tout le contour.

Pour la finition j'ai poser mon disque de pâte à sucre.

Pâte à sucre

http://cuisinedehanane.overblog.com/p%C3%A2te-%C3%A0-sucre

Ce qui concerne le dessin blanche neige en glaçage royale je l'ai préparée la veille pour avoir tout le temps de sécher.

Pour cela qui connaisse pas la technique procéder ainsi;

Imprimer un dessin de votre choix glisser-le dans une pochette plastique propre et diviser votre glaçage royale en plusieurs portions, colorier-les.( ici c'est de rose de rouge et noir pour le noir le même nombres de goutes de colorant rouge+le bleu+ le jaune ,donne une couleur très foncé qui s'approche de noir) .

Il faut être patient et avoir le temps de le faire, personnellement je l'ai fait la nuit.

Et voila je pense tout dit sur les déférentes étapes de ce gâteau blanche neige.