La pomme de terre est le légume favori des enfants et aussi ça passe bien dans nos assiettes comme accompagnement. Donc aujourd'hui mon plat est autour de la pomme de terre, c'est pour cela je vous propose de la cuisiner façon gratin mais moins de temps pour le réaliser.
Pour réaliser se plat il faut:
4 grosses pommes de terre
3 tomates
2 gousses d'ail
Une petites échalote
4 c à s d'huile d'olives
3 oeufs de tailles moyenne
Sel, poivre , 1/2 cuillère à c de piment doux, un peu de curcuma
Fromage râpé
Préparation.
Commencez par éplucher les pomme de terre et les coupez en dés, faite chauffez de l'eau dans une marmite ou un autocuiseur. mettez les cubes de pomme de terre, salez et laissez cuir une dizaine de minutes, égouttez- les.
A côté de ça préparez votre sauces tomate, faites revenir l'échalote râpés dans de l'huile avec l'ail assaisonnez avec le sel, poivre, le piment doux et un peu de curcuma puis ajoutez les tomates préalablement râpé et laissez mijoter quelque minutes.
P
Dans une poêle faite chauffer 2 c à s d'huile versez les cubes de pommes de terre couvrez -les de sauce tomate, parsemer le fromage râpé puis ajouter les oeufs battu .Laissez cuir quelques instants.
BON APPETIT
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