Pour préparer les chnik il faut préparer la pâte et la farce.
pour la pâte il faut:
400 g de farine
sel
eau pour ramasser la pâte
20 g de beurre.
pour la farce il faut:
200 g de blanc de poulet
1 oignon moyen
une demi botte de persil
4 c à s d'huile
1 gousse d'ail
Un quart de poivron vert
un peu de vermicelle chinoise cuite .
sel, poivre, 1/2 c à c de gingembre; 1/2 de curcuma
préparation:
commencez par préparez la pâte, mélangez tout les ingrédients ensemble tout on ajoutant l'eau tout doucement pour obtenir une pâte comme la pâte de mssemen , laisser-la reposer.
Dans une poêle chauffez l'huile et faites revenir l'oignon haché et le poivron ajoutez le blanc de poulet coupé en petits cubes ajoutez les épices, le sel, le persil et laissez mijotez quelques minutes, ajoutez votre vermicelle coupé mélangez le tout et laissez votre préparation refroidir.
Coupez la pâte en petite boule, étalez-les finement et placer une c à s de votre préparation sur le bout de votre pâte et roulez comme ce ci.
Après ça roulez-la en escargot
Mettez-les au four et laissez-les cuir .
C' est une bonne recette pour garnir notre belle table de RAMADAN.
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