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Chnik marocain

Publié par hanane sur 18 Juillet 2013, 15:20pm

Catégories : #PLATS MAROCAIN

Chnik marocain

Pour préparer les chnik il faut préparer la pâte et la farce.

pour la pâte il faut:

400 g de farine

sel

eau pour ramasser la pâte

20 g de beurre.

pour la farce il faut:

200 g de blanc de poulet

1 oignon moyen

une demi botte de persil

4 c à s d'huile

1 gousse d'ail

Un quart de poivron vert

un peu de vermicelle chinoise cuite .

sel, poivre, 1/2 c à c de gingembre; 1/2 de curcuma

préparation:

commencez par préparez la pâte, mélangez tout les ingrédients ensemble tout on ajoutant l'eau tout doucement pour obtenir une pâte comme la pâte de mssemen , laisser-la reposer.

Dans une poêle chauffez l'huile et faites revenir l'oignon haché et le poivron ajoutez le blanc de poulet coupé en petits cubes ajoutez les épices, le sel, le persil et laissez mijotez quelques minutes, ajoutez votre vermicelle coupé mélangez le tout et laissez votre préparation refroidir.

Chnik marocain

Coupez la pâte en petite boule, étalez-les finement et placer une c à s de votre préparation sur le bout de votre pâte et roulez comme ce ci.

Chnik marocain

Après ça roulez-la en escargot

Chnik marocain

Mettez-les au four et laissez-les cuir .

Chnik marocain
Chnik marocain

C' est une bonne recette pour garnir notre belle table de RAMADAN.

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Eygel 18/07/2013 20:54

Sans les vermicelles dans la farce pour moi, mais sinon, je prends tout suite !

hanane 19/07/2013 10:40

bonjour Eygel, merci pour ton message.
Pour les vermicelles ne font pas effet pâtes dans la bouche, je veut dire par là qu' on les sent pas trop, c'est très léger et gourmand. bonne journée à toi.

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