LE CHOU-FLEUR un légume qui peu se déguster aussi cru que cuit moi aujourd'hui je vous propose les beignets de chou-fleur . c'est une recette délicieuse et facile a réalisé, alors il nous faut:
Un petit chou-fleur
L'huile pour la friture
3 oeufs
sel, poivre, 1/2 c à c de curcuma pour la couleur
Préparation:
Coupez les branches de chou-fleur, lavez-les bien et plongez-les dans une casserole avec de l'eau, mettez sel et curcuma.Faire cuire pendants 10 à14 min .
Après cuisson égouttez vous branche de chou-fleur, mettez votre huile a chauffé puis battez les oeufs avec un peu de sel et de poivre .
Trompez les branches dans les oeufs et aussitôt dans l'huile chaude faite colorez des deux côtés. sortez-les d'huile et dégustez-les.
Moi je les-ai accompagné avec un pavé de saumon ,ce fut un repas léger mais très bon.
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