BEGHRIR EXPRESS

Publié par hanane sur 23 Mai 2013, 18:40pm

Catégories : #M'SMMEN BAGHRIR ET AUTRE

Une fois encore j'ai envie de vous faire découvrir un petit plus sur cette cuisine traditionnel de Maroc, aujourd'hui je cible le Beghrir .

le Beghrir ou crêpes à mille trous c'est une sorte des crêpes lisse d'un côté et plein de trous de l'autre, légères et moelleuses se déguste très bien avec le beurre, miel, ou confiture ou même de la pâte a tartiner.

mais qui dit crêpe dit avoir le temps pour laisser reposer et cela nous décourage mais aujourd'hui j'ai découvert une recette de crêpe facile et rapide a faire sans repos, voici sans tarder les ingrédients.

Pour une dizaine des crêpes d'une taille moyenne.( la mesure elle est avec un verre à thé)

Ingrédients:

- 2 verres de semoule très fine

- 1/2 verre de farine

- 2 levures chimique

- 3 verres et demi d'eau tiède

- 1/2 c à c de sel

- 2 à s de sucre semoule

- 1 c à s de levure boulangère diluée dans un peu d'eau

Préparation:

dans un saladier mettez tous les ingrédients ensemble sauf la levure chimique et mélangez le tout a l'aide d'un fouet.

Ajoutez la levure chimique et battez encore la pâte 2 min .

Dans une poêle à crêpe pas chauffer versez la quantité d'une petite louche faire cuire votre crêpe du dessous.

Puis retournez-la quelque secondes de l'autre côté (si vous voulez se n'est pas obligatoire moi je préfère qu'ont ils sont légèrement colorer de face)