BRIOCHE CHAHDA

Publié par hanane sur 11 Décembre 2013, 14:54pm

Catégories : #PAIN ET BRIOCHE

Ingrédients:

un petit verre à thé de sucre

1/2 verre à thé d'huile

70 g de beurre

1 sachet de sucre vanihé

1 sahet de levure chimique

15 g levure boulangère

1 c à c de sel

1 oeuf

1/2 l de lait

2 c às de lait en poudre

1k de farine

Préparation:

Dans un saladier versez la farine, le sucre, l'huile, la levure chimique, le sucre vanihé, le sel, le lait en poudre et l'oeuf, puis ajoutez la levure boulangère délayer dans un peu de lait, mélangez tout en ajoutant le reste de lait tiède jusqu'au obtention d'une pâte, ajoutez le beurre moux, bien pétrir une dizainede de minutes, elle sera très souple, non collante. pour parfumez ma pâte j'ai choisis de rajouter de l'anis une cà c suffit .

Laissez la pâte doublée de volume 1h dans un endrois chaud, après ce temps de repos divisez la pâte en plusieurs boules et placez-les dans un plat beurrer comme sur la photo .