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BRIOCHE CHAHDA

Publié par hanane sur 11 Décembre 2013, 14:54pm

Catégories : #PAIN ET BRIOCHE

BRIOCHE CHAHDA

Ingrédients:

un petit verre à thé de sucre

1/2 verre à thé d'huile

70 g de beurre

1 sachet de sucre vanihé

1 sahet de levure chimique

15 g levure boulangère

1 c à c de sel

1 oeuf

1/2 l de lait

2 c às de lait en poudre

1k de farine

Préparation:

Dans un saladier versez la farine, le sucre, l'huile, la levure chimique, le sucre vanihé, le sel, le lait en poudre et l'oeuf, puis ajoutez la levure boulangère délayer dans un peu de lait, mélangez tout en ajoutant le reste de lait tiède jusqu'au obtention d'une pâte, ajoutez le beurre moux, bien pétrir une dizainede de minutes, elle sera très souple, non collante. pour  parfumez ma pâte j'ai choisis de rajouter de l'anis une cà c suffit .

Laissez la pâte doublée de volume 1h dans un endrois chaud, après ce temps de repos divisez la pâte en plusieurs boules et placez-les dans un plat beurrer comme sur la photo .

BRIOCHE CHAHDABRIOCHE CHAHDA

Laissez reposer une seconde fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrer  de gros sucre.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrer de gros sucre.

Mettez à cuir dans un four préchauffer à 180 c° pendant 30 à 35 minutes.

Mettez à cuir dans un four préchauffer à 180 c° pendant 30 à 35 minutes.

C 'est une brioche très légère et appétissante.C 'est une brioche très légère et appétissante.

C 'est une brioche très légère et appétissante.

Avec les même ingrédients j'ai fait deux brioches une avec une forme ronde et l'autre carré alors n'hésitez pas de divisez les proportions.

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Nana souidi 10/02/2017 15:48

Allah ya3tik saha

elodie 09/09/2014 14:37

biyoutifull

Slimlolo 21/02/2014 13:11

Belle brioche bien dorée

hanane 26/02/2014 20:16

Merci

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